Gourmet Flammkuchen / DaVinci Foodpromotions

GFS Flammkuchen zijn licht, krokant, lekker en bieden onbeperkte mogelijkheden.  Flammkuchen passen in een moderne gezonde levensstijl en leveren U als ondernemer een uitstekende marge op. Flammkuchen geven ruimte aan je fantasie.

De basis van alle recepten is de Flammkuchen bestrijken met crème fraiche. Van hieruit kun je eindeloos variëren.

De Klassieker, Flammkuchen Spek en Prei

De Klassieker met spekjes en prei

http://www.youtube.com/watch?v=h4vOk2HASOk

Licht bestrooien met in dunne ringen gesneden verse prei en fijne reepjes mager gerookt spek.

FlammFritz

FlammFritz ontstaan wanneer de Flammkuchen bodems in vorm worden gestanst. Geen twee stukken zijn hetzelfde.

FlammFritz worden geserveerd bij hamburgers, steaks, curryworst als croutons in soepen of op salades. 

FlammFritz als snack met dipsausjes aan de bar of als een alternatief broodmandje voor de maaltijd.

FlammFritz worden gebruikt voor ijscoupes, als decoratief element of als toevoeging aan desserts en overgoten met chocolade- of karamelsaus. met chocolade- of karamelsaus.

Flammkuchen als dessert of bij de koffie

Flammkuchen met appel, kaneel en suiker. Besprenkelen met Calvados

Bestrijken met crème fraiche en licht bestrooien met suiker. Afbakken in 3 minuten. Daarna beleggen met diverse soorten vers fruit. Eventueel aanvullen met bolletjes roomijs en slagroom.

Flammkuchen bestrijken crème fraiche, beleggen met schijfjes appel en bestrooien met kaneel en suiker.

Mail/bel voor informatie

cees@davincionline.nl / tel:+31(0)653766062

Gourmet Flammkuchen is een heerlijke delicatesse die zijn oorsprong vindt in de Frans/Duitse Elzas. Flammkuchen passen bij een gezonde levensstijl,  zijn breed inzetbaar zowel als lunchgerecht, voor-, nagerecht en als snack.

Gourmet Flammkuchen zijn heel eenvoudig en in slechts 3 minuten te bereiden.

Gourmet Flammkuchen vereisen geen grote investeringen en geven een uitstekend rendement.

Flammkuchen met gerookte zalm

http://www.youtube.com/watch?v=9GzdyiXIPUQ

Standaard altijd de Flammkuchen bodem bestrijken met Crème Fraiche en dan……..

De Klassieker, Flammkuchenspeck.        Licht bestrooien met in dunne ringen verse prei en fijne reepjes mager gerookt spek.

Flammkuchen Carpaccio
Flammkuchen bakken met alleen Crème Fraiche. Na het bakken beleggen met dun gesneden runder carpaccio hierover wat rucola, pijnboompitten en geschaafde Parmezaanse kaas.

Flammkuchen Peer met Blauwschimmelkaas
Flammkuchen beleggen met dunne schijfjes peer. Hierover wat blauwschimmelkaas brokkelen en wat walnoten. Na het bakken wat paar druppels honing en wat rucola.

Flammkuchen Vitello Tonato
Dungesneden gebraden kalfsrollade en pijnboompitten.
Na het bakken Rucola erover en tonijnmayonaise er over druppelen.

Flammkuchen met Geitenkaas
Licht bestrooien met in dunne ringen gesneden verse prei. Brokkel hier wat geitenkaas over en wat dunne reepjes rode paprika en ringetjes zwarte olijven. Na het bakken wat honing druppelen.

Flammkuchen Spinazie met Parmezaan
Verse bladspinazie aanmaken met frisse (knoflook) yoghurtdressing.
Flammkuchen beleggen met spinazie, wat pijnboompitten en gehalveerde mini tomaatjes. Bestrooien met wat geschaafde Parmezaanse kaas.

Flammkuchen Champignon
Licht bestrooien met in dunne ringen gesneden verse prei en dunne plakjes verse champignons en iets geraspte Goudse kaas.

Flammkuchen met Zalm en Honingmosterdsaus
Verse bladspinazie aanmaken met frisse (knoflook) yoghurtdressing.
Flammkuchen beleggen met spinazie, wat pijnboompitten en afbakken.
Na het bakken beleggen met reepjes gerookte zalm en wat druppels honingmosterdsaus.

Verdere recepten ideeën met Flammkuchen met:
Garnalen en rivierkreeftjes
Tonijn met rode ui, paprika
Mediterrane groenten en Parmezaan
Gebakken aardappel, spek en ei
Kalfsvlees, Pesto, Parma ham
Reepjes kipfilet, ananas, sambal
Kalfsvlees, Paddestoelen, Parmezaan
Chorizo of salami, prei en Goudse kaas
Tomaat, mozzarella en pesto

Flammkuchen ook erg lekker als dessert of bij de koffie:

Vers Fruit
Beleggen met diverse soorten vers fruit en bestrooien met suiker en afbakken.
Warm uit de oven serveren met een bolletje ijs en slagroom.

Appel kaneel
Beleggen met dunne schijfjes appel en bestrooien met kaneel en suiker.
Na het bakken licht besprenkelen met Calvados.

Flammkuchen Vitello Tonato

Rucola sla, dungesneden gebraden kalfsrollade en pijnboompitten.

Flammkuchen Vitello Tonato

Na het bakken tonijnmayonaise er over druppelen.

Flammkuchen met Kalfszwezerik

Rucola sla, plakjes geblancheerde zwezerik, gesneden champignons  en Parmezaanse kaas.

Flammkuchen met reepje Kalfsvlees

Kalfsvlees reepjes, dun gesneden preiringen, balsamicostroop, peper en zout.

Gourmet Flammkuchen is een overheerlijke delicatesse die zijn oorsprong vindt in de Frans/Duitse Elzas. Flammkuchen passen bij een gezonde levensstijl,  zijn breed inzetbaar zowel als lunchgerecht, voor-, nagerecht en als snack.

Voor een overzicht van Horeca Groothandels bij u in de regio, stuur een mail naar cees@davincionline.nl